Palazzo Belmonte - An Oasis in a Modern World

レストランバー

ベルモンテ館のレストランは、新鮮な魚と海の幸や高品質の産物を使って、地中
海料理とこの地方の料理を提供します。

イタリアのどの地方にも言えるように、独特の材料を使った、独特のレシピがあ
ります。ベルモンテ館は、洗練された料理の伝統とこの地域の文化を大切にします。

独特の材料のうち、サン・マルツァーノ産トマトや新鮮なバジルといっしょに「カ
プレーゼ（カプリ風）」というサラダに使われる水牛乳のモッツァレッラチーズ、
ねじれた形の地元の自家製パスタである「フジリ」、ベルモンテ地所で収穫され
るオリーブの実から作られるエキストラバージン･オリーブオイル、生または干
した白イチジクのみをあげておきます。サレルノ湾から直送されてくる魚は特に美味です。

すばらしいベルヴェデーレの庭園で海を眺めながら、涼しいところでロマンチッ
クな夕食をすることができます。星空の下、キャンドルを灯したテーブルで、波
の音を聞きながらした夕食は、忘れられない思い出となるでしょう。