蒙提宮的餐廳提供地中海式的飲食及當地的菜餚,主要是以新鮮的魚及當地的海鮮為主
每一各地區都有當地的自製菜餚及使用不同的料理食材,蒙提宮尊重傳統及當地的飲食文化.
其中最具有特色的不外乎是水牛MOZARELLA 起司,當地的菜餚La Caprese 就是用這個起司
配上聖瑪薩諾的蕃茄再加上新鮮的巴西利葉製成;手工做的Fusilli-捲螺絲麵條; 更別提貝爾蒙 提盛產的新鮮橄欖油, 新鮮的海鮮直接從聖雷諾港口捕上岸後直接送到餐廳.羅曼蒂克的燭光 晚餐配上觀景樓的海景俯瞰星空好不浪漫.
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